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Orti di famiglia

Orti di famiglia

31.08.15, Manuela De Franco

Un’idea che coniuga l'innovazione sociale con l’amore di un giovane imprenditore per la sua terra

Stefano Caccavari giovane ventiseienne, definisce se stesso, i propri collaboratori ed i componenti delle famiglie aderenti al suo progetto “ortisti” ed è fortemente convinto che tutto provenga dalla Terra, per questo motivo crede nell’agricoltura familiare, e promuove con orti di famiglia, un’alimentazione sana, genuina e gustosa come in passato ed a portata di tutti.

Nel manifesto del progetto si legge: “Per nutrire al meglio il suolo ci impegniamo a usare solo concime naturale (letame maturo) e per difenderci dai parassiti o dagli insetti ci impegniamo a utilizzare i rimedi biologici (macerati di ortica).

Rispettiamo i tempi naturali di crescita delle piante e i cicli stagionali, infine, amiamo la nostra Terra da dove per noi tutto viene siamo un’azienda agricola familiare e da oltre 3 generazioni ci prendiamo cura della nostra Terra nel comune di San Floro a 10 minuti di distanza da Catanzaro”

L’idea nasce nel mese di maggio dello scorso anno, ed offre alle famiglie del territorio catanzarese, che ad oggi sono ben 94, la possibilità prendere in affitto un pezzo di orto disseminato insieme agli altri su due ettari di terra e suddiviso in 6 filari, su cui viene apposto un cartello con il proprio nome e farlo coltivare con verdure di stagione, che potranno essere raccolte nel fine settimana dai componenti delle famiglie o recarvisi liberamente, supportati dagli ortisti del progetto, la finalità è quella di garantire un ritorno al mangiar sano riscoprendo i sapori genuini del passato.

L’obiettivo è riuscire a garantire in futuro un orto ricco di verdure biologiche per ogni famiglia, e trasformare Catanzaro in una biovalley grazie all’apporto della famiglia Caccavari della sua esperienza, del rispetto assoluto della tradizione contadina calabrese e del suo voler assecondare i cicli biologici della natura in tutte le sue manifestazioni, con tutte le difficoltà ed i frutti inaspettati e succulenti che ciò porterà.

http://ortodifamiglia.com/

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